הכל התחיל בכפר קטן בהריי הקווקז, נלי הצעירה בילתה בכל יום במטבח עם הדדה שלה, ולמדה את רזי המטבח האזורי, שעוברים מדור לדור.
לימים, נלי שהפכה בעצמה לדדה (אמא), נהגה לפתוח שולחן משופע במטעמים (ולא רק) לבני משפחתה האהובה. כמיטב המסורת הגיאורגית, אורחים רבים זרמו לסלון ביתה הצנוע, ונהנו מתבשילים ומאפים ביתיים, שהכינה בדיוק כפי שאמה נהגה.
גור, שצפה בהנאתה של אימו מהכנסת האורחים, הבטיח לנלי שיום אחד, הוא יגשים לה את החלום: להזמין עוד ועוד אנשים ל׳סלון הגיאורגי שלה׳ וליהנות מחוויית אירוח מקורית ומטעמים שכולם כל כך אוהבים…וכך, בשנת 2008 ,נפתחה המסעדה הראשונה של דדה (בגבעתיים).
וגם היום, לאחר עשור, בכל אחת ממסעדות דדה, מוקפדת הכנסת האורחים המזוהה כל כך עם התרבות הגיאורגית, מלווה בשפע של ניחוחות וטעמים מקוריים.
היה זה החוויה הראשונה שלי בהתנסות במטבח הגרוזיני ואהבתי אותו מאוד. אני בהחלט אחזור כדי לנסות מנות חדשות. ולמעלה מכל, הצוות היה נהדר ומאוד שירותי. לראות
viktory. goodgirl
תודה רבה על המחמאות, המזון היה טעים במיוחד! אנחנו מבקרים תדיר בגרוזיה והיינו שמחים לחוות שוב את הטעם המוכר של המדינה האהובה עלינו. לראות
Boris Shemkar
יופי של מסעדה. שירות אדיב, גם ברוסית וגם בעברית. אוכל גאורגי טעים מאוד (אם כי פחות אהבתי את הצ'בורקי). מרגיש אותנטי. הזמנו יותר מדי 😀 לראות
Almog Tepper
היינו במסעדה היום בצהריים (שבת),
נתחיל ונאמר שהמקום אותנטי ומעוצב ברמה גבוהה מאוד. המלצרים היו אדיבים והיו איתנו במהלך כל השהות, הסבירו לנו על המנות והתעניינו במהלך כל הביקור במסעדה. האוכל מדהים, מגוון, אותנטי, טעים בטירוף והמנות גדולות ומעוצבות מהמם! כיף כיף כיף ובהחלט נחזור שוב! לראות
שירות טוב ומאוד מנומס. אוכל טעים, אווירה נעימה. לראות
Moshe Argaman
פשוט מסעדה מצוינת!
אכלנו מגוון מנות גדול - וכולן היו ממש טעימות! לראות
Karin More
מסעדה מצוינת, מטבח טעים, שירות מצוין וקבלת פנים חמה. לקחנו מגוון מנות כדי לנסות יותר - הכל היה טרי וטעים. אני ממליץ ובטוח שאחזור שוב! לראות
FONIX Films [CSGO]
חוויה אוטנטית כמו בגיאורגיה,
טעים מאוד!
שירות אדיב מהיר ומעולה.
3 מנות במחיר של 50~ למנה - מעל ומעבר לזוג.
סיימנו את הרוב, מפוצצים עד אפס מקום,
לא היה אפילו מקום בקיבה של הקינוח.
השתייה, לימונדה בטעם אגסים כמו בגיאורגיה,
וליטר קמפוט בבקבוק בטעם תות. לראות
vlad sh
מקום נקי. אווירה טובה. אוכל טעים. יש מאכלים גרוזינים מסורתיים. עיצוב יפה מסורתי. שירותים נקיים. יש חניה בשפע לראות
miri tayar
מסעדה גיאורגית אוירה ועיצוב אותנטי. אוכל טעים וטרי, אין ספק שהמנה המנצחת היא החצ'פורי! לראות
Or Rochlin
דדה! נמצא בגבול בין גבעתיים לרמת גן, מקום נחמד מאוד עם אוכל גיאורגי מצוין! נחמד לשבת בחוץ, השירות בסדר! לראות